Célébration de la diversité et de la richesse culturelle du Mois de la fierté et du Mois national de l’histoire autochtone

Tout au long du mois de juin, nous avons souligné le Mois de la fierté et le Mois national de l’histoire autochtone pour rendre hommage à la diversité et à la richesse culturelle que ces deux célébrations apportent à notre communauté dynamique. Les associés de nos bureaux et de nos unités dans tout le pays ont participé à des activités amusantes, à des événements d’apprentissage et ont pu déguster de délicieuses gâteries thématiques. Après tout, nous sommes dans le secteur de l’alimentation !

Commençons par le Mois de la fierté. Nous savons que trouver les bons partenaires est la clé de la recette du succès ! C’est pourquoi, au début de l’année 2024, nous avons annoncé notre partenariat avec Fierté au travail, une organisation qui soutient les employeurs canadiens dans leur mission de créer des lieux de travail diversifiés, équitables et inclusifs par le dialogue, l’éducation et le leadership. En partenariat avec Fierté au travail, nous avons organisé un atelier intitulé Établir des liens significatifs, au cours duquel nous avons discuté de l’importance d’utiliser un langage inclusif sur le lieu de travail et de la manière d’agir en allié avec les communautés 2SLGBTQIA+. De plus, nos participants en personne ont pu déguster quelques douceurs offertes par Craigs Cookies !

Nous avons partagé avec fierté des trousses à outils avec nos gestionnaires d’unité pour qu’ils puissent organiser des célébrations amusantes et respectueuses tout au long du mois, dont des mises en lumière de nos employés, des opportunités d’apprentissage en ligne et la reconnaissance d’artistes, de chefs et d’auteurs LGBTQS+ !

Pour clôturer le mois de célébrations, notre secteur Gourmet Cuisine s’est associé à notre client Fasken pour organiser un brunch festif avec de délicieuses offres culinaires pour ravitailler les participants qui se sont rendus aux festivités du défilé de la fierté à Toronto.

Ensuite, nous avons célébré le Mois national de l’histoire autochtone avec la cheffe Steph Baryluk, sous-chef au Groupe Compass Canada, en faisant ce que nous faisons le mieux et en organisant trois événements d’enseignement culinaire autochtone pour nos équipes !

Des chefs de tout le pays se sont joints à la cheffe Steph pour apprendre des recettes et des techniques culinaires autochtones traditionnelles le 20 juin à Burnaby (Colombie-Britannique), le 25 juin à Calgary (Alberta) et virtuellement pour l’ensemble de nos 25 000 associés et plus le 21 juin.

L’objectif de ces événements pédagogiques est de permettre à nos chefs de partout au pays d’intégrer dans leurs menus les connaissances acquises.

La cheffe Steph estime qu’en proposant des plats autochtones, nous ouvrons la porte non seulement à la cuisine autochtone, mais aussi à l’enseignement de l’histoire et de la culture autochtones, et nous créons une opportunité de conversations importantes. Elle souligne également l’importance de ce que les étudiants autochtones ressentiront lorsqu’ils verront leur cuisine traditionnelle servie.

« Nous parlons beaucoup de réconciliation au Canada, mais lorsque la cuisine autochtone est proposée, il ne s’agit pas seulement d’un discours, mais d’une action. La connexion par la nourriture est tellement puissante et c’est inspirant de savoir que les étudiants autochtones se sentent concernés par la nourriture et les histoires que nous servons », a déclaré la cheffe Steph Baryluk, sous-chef au Compass Group Canada. « Je suis très fière de contribuer à enseigner à notre communauté autochtone que notre cuisine doit être partagée et que nous devons être fiers d’être autochtones. Je suis tellement reconnaissante d’avoir l’occasion de partager ma culture que je m’assure que cela se fait d’une manière agréable et respectueuse. »

Les participants à l’événement ont pu goûter à la viande séchée de la cheffe Steph, produite par sa petite entreprise, Mrs. B’s Jerky. La cheffe Steph prépare et vend de la viande séchée de bœuf, d’élan et de caribou en utilisant les mêmes procédés de chasse et de récolte que ceux que son père lui a enseignés lorsqu’elle était enfant– apprenez-en davantage à ce sujet et faites-en l’essai aujourd’hui !

La cheffe Steph est Teetl’it Gwich’in et vient de Teetl’it Zheh (Fort McPherson), territoire du Traité 11 situé dans les Territoires du Nord-Ouest. Elle reconnaît la liberté qu’elle a de pouvoir vivre sa culture et ses traditions et est fière de mettre en valeur son patrimoine.

Au Groupe Compass Canada, la diversité de nos employés est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous nous engageons à faire en sorte que chaque associé se sente en sécurité, accueilli et encouragé à être authentique au travail.

Nous vous invitons à visiter notre site Plus forts ensemble pour en apprendre davantage sur notre parcours en matière d’équité, de diversité et d’inclusion. Ensemble, nous œuvrons pour un avenir où chacun pourra s’épanouir.