Chez Groupe Compass Canada, la réduction du gaspillage alimentaire est une priorité fondamentale. En tant que principal fournisseur de services alimentaires au pays, nous nous engageons à réduire de 50 % le gaspillage alimentaire dans l’ensemble de nos activités d’ici 2030, en appui à notre Promesse à la planète visant l’atteinte de la carboneutralité d’ici 2050. Cet objectif guide la planification de nos menus, l’approvisionnement en ingrédients et les décisions prises au quotidien dans nos cuisines, afin d’intégrer le développement durable à toutes nos façons de faire.
Chez Groupe Compass Canada, la réduction du gaspillage alimentaire est une priorité fondamentale. En tant que principal fournisseur de services alimentaires au pays, nous nous engageons à réduire de 50 % le gaspillage alimentaire dans l’ensemble de nos activités d’ici 2030, en appui à notre Promesse à la planète visant l’atteinte de la carboneutralité d’ici 2050. Cet objectif guide la planification de nos menus, l’approvisionnement en ingrédients et les décisions prises au quotidien dans nos cuisines, afin d’intégrer le développement durable à toutes nos façons de faire.
Chez Groupe Compass Canada, la réduction du gaspillage alimentaire est une priorité fondamentale. En tant que principal fournisseur de services alimentaires au pays, nous nous engageons à réduire de 50 % le gaspillage alimentaire dans l’ensemble de nos activités d’ici 2030, en appui à notre Promesse à la planète visant l’atteinte de la carboneutralité d’ici 2050. Cet objectif guide la planification de nos menus, l’approvisionnement en ingrédients et les décisions prises au quotidien dans nos cuisines, afin d’intégrer le développement durable à toutes nos façons de faire.
Au sein des communautés, nous collaborons étroitement avec des partenaires de confiance tels que La Tablée des Chefs et Deuxième Récolte afin de veiller à ce que les surplus alimentaires de qualité soient redistribués dans nos communautés plutôt que gaspillés. Nous mobilisons également nos communautés dans le cadre de la Journée Cessons le gaspillage alimentaire, une journée d’action mondiale fondée par Compass et adoptée par des personnes participantes et des communautés partout dans le monde.
En savoir plus sur la Journée Cessons le gaspillage alimentaire